منتديات fun game

منتديات fun game

العاب - برامج - اسلاميات - دروس فوتوشوب - خطوط - Rip Games -ملحقات فوتوشوب - انمى - صور
 
الرئيسيةFun Gameس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Amira Sadek1
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 1
البلد :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 16613
تاريخ التسجيل : 30/01/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس   الخميس يناير 30, 2014 6:00 pm

ورقة اللحمة بالبطاطس


المقادير :
1 كيلو شرائح لحم ضان بالعظم
1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة :

يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة

تغسل حبات البطاطس وتقشر، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، وينثر عليها ¾ ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.

توضع شرائح اللحم فى وعاء، ويضاف إليها شرائح البصل والبهارات والمتبقى من الملح والفلفل، وتُقلب المكونات معاً باليد.

تُفرد ورقة زبد كبيرة أو شريحة كبيرة من ورق الفويل فى صينية فرن كبيرة الحجم.

تُرص نصف شرائح البطاطس على قاع الصينية، وتُرص شرائح اللحم فوقها، ثم تغطى بالمتبقى من شرائح البطاطس.

يوزع السمن أعلى الطبقات، ثم يُغلق الورق بإحكام على اللحم والبطاطس.

تترك صينية اللحم فى الفرن لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج اللحم تماماً.

نخرج صينية اللحم من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تفتح الورقة وتسحب من تحت طبقات اللحم والبطاطس، وتقدم مع الخُبز والسلطات.

وبالهنا والشفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات fun game :: قسم حواء :: قسم الاكلات الشرقية و الغربية-
انتقل الى: